Pšenično integralno brašno 1kg

Integralno pšenično brašno sadrži sve delove zrna pšenice, što mu pruža izuzetna nutritivna svojstva. Usitnjen endosperm obezbeđuje energiju kroz skrob i proteine, omotač zrna donosi dijetalna vlakna i dodatne proteine, dok klica doprinosi esencijalnim mastima, aminokiselinama i tokoferolima (vitamini E grupe). Zahvaljujući ovom bogatom sastavu, integralno pšenično brašno je, sa nutritivnog stanovišta, jedno od najkompletnijih prehrambenih proizvoda. Najčešće se koristi u pripremi hleba, pekarskih proizvoda, testenina, ekstrudata i drugih konzumnih namirnica, jer omogućava dobijanje organoleptički prihvatljivih proizvoda.

Jedan od najvećih izazova kod integralnog pšeničnog brašna je prisustvo površinskih nečistoća i štetnih primesa na zrnu. Kompanija „VEGA ADM“ rešava ovaj problem primenom rigorozne pripreme pšenice. Proces uključuje:

Odvajanje primesa – uklanjanje nekvalitetnih zrna (šturih, smežuranih, učmalih i drugih).
Površinska obrada zrna – korišćenjem specijalizovanih uređaja uklanjaju se dlačice, vrškovi i izumrle epitelne ćelije, čime se postiže veća čistoća zrna.

Nakon pripreme, zrna se melju na posebno prilagođenom mlinskom kamenu, što omogućava dobijanje brašna odgovarajuće granulacije, sa minimalnim oštećenjem skrobnih zrna. Ovaj postupak značajno doprinosi kvalitetu proizvoda u pekarskoj industriji.

Osnovne karakteristike integralnog pšeničnog brašna uključuju:

Sortno poreklo i čistoću,
Granulaciju,
Sadržaj vlage, minerala (pepeo) i dijetalnih vlakana (celuloza i hemiceluloza),
Odsustvo štetnih mikroorganizama i toksičnih materija, poput mikotoksina.

Redovna ispitivanja u akreditovanim laboratorijama potvrđuju da integralno pšenično brašno proizvedeno u kompaniji „VEGA ADM“ ispunjava sve standarde kvaliteta i zdravstvene ispravnosti.

Pored visokog kvaliteta, dugotrajnost proizvoda obezbeđena je višeslojnom ambalažom, koja omogućava očuvanje svojstava brašna čak i u nepovoljnim uslovima transporta i skladištenja.

Pšenično integralno brašno 1kg VegaADM

Opis